Lo Chef Cannavacciuolo nella tua cucina
Il Kit
O’ mare mio dei Fratelli Desideri non è solo una box con ricette e ingredienti per chi vuole destreggiarsi in cucina come un grande Chef, ma anche l’opportunità di ricreare ai fornelli la magia di un
grande piatto stellato.
Lo
spaghetto ai ricci di mare e fumetto di pesce è un piatto signature di Villa Crespi, ideato dallo Chef Cannavacciuolo per celebrare le sue origini di mare, esaltando il sapore delle materie prime.
Potrai regalare a chi ami una cena di altissimo livello gastronomico tra le accoglienti mura di casa, seguendo tutti i passaggi accuratamente descritti e utilizzando gli ingredienti della
ricetta originale dello Chef, già pesati e pronti all’uso.
Sentirai di far parte della brigata di Villa Crespi per un giorno, e al tempo stesso di essere ospite del suo ristorante
3 stelle Michelin.
All’interno della box potrai trovare:
- Gran Spaghetto Voiello (500 gr)
- Ricci di mare (10 gr)
- Aglio disidratato in polvere (1 gr)
- Fumetto di pesce (400 gr)
- Prezzemolo disidratato (1,6 gr)
- Pistilli di zafferano (0,2 gr)
- Olio extravergine di oliva 100% italiano (5×12 ml)
- Sale fino italiano (2×1 gr)
- Sale grosso italiano (2×25 gr)
Ingredienti:
GRAN SPAGHETTO VOIELLO (500g)
Gran Spaghetto Voiello n°105 – Ingredienti: semola di grano duro varietà “AUREO”, acqua. Paese di molitura: Italia. Può contenere tracce di soia.
Conservare in un luogo fresco ed asciutto. Tempo di cottura: 13 min. Prodotto da BARILLA G. e R. Fratelli Società per azioni – Via Mantova 166, 43122 Parma (ITA) nello stabilimento indicato con la lettera fra parentesi nello spazio data di
scadenza sulla confezione: (E) Marcianise S.S87 km 20+500 – Caserta (ITA), (AB) Polvica di Nola Z.l. di Nola – Napoli (ITA). Dichiarazione nutrizionale per 100 g: Energia 1521 kJ / 359 kcal – Grassi 2 g – di cui acidi grassi saturi 0,4 g – Carboidrati 69,7 g – di cui zuccheri 3,5 g – Fibre 3 g – Proteine 14 g – Sale 0,013 g.
RICCI DI MARE (10g)
Ricci di mare crio-essiccati – Ingredienti: ricci di mare (Paracentrotus lividus) Zona FAO 27. Può contenere tracce di crostacei, pesce e molluschi, non contiene OGM. Conservare in un luogo secco e lontano da fonti di luce. Se possibile mantenere in ambiente sottovuoto. Prodotto e confezionato da Tartuflanghe, Loc. Catena Rossa 7, 12040 Piobesi d’Alba (CN-ITA) (IT 9-2631/L CE). Dichiarazione nutrizionale per 100 g /: Energia 1913 kJ / 456 kcal – Grassi 20 g – di cui acidi grassi saturi 11 g – Carboidrati 15 g – di cui zuccheri 15 g – Proteine 54 g – Sale 0,89 g.
AGLIO DISIDRATATO IN POLVERE (1g)
Aglio disidratato in polvere – Ingredienti: aglio. Contiene solfiti, non contiene OGM. Conservare in un luogo secco e lontano da fonti di luce. Se possibile mantenere in ambiente sottovuoto. Prodotto e confezionato da Tartuflanghe, Loc. Catena Rossa 7, 12040
Piobesi d’Alba (CN-ITA) (IT 9-2631/L CE). Dichiarazione nutrizionale per 100 g: Energia 1475 kJ / 348 kcal –
Grassi 0,7 g – di cui acidi grassi saturi 0,2 g – Carboidrati 64 g – di cui zuccheri 2,1 g – Proteine 17 g – Sale 0,15 g.
FUMETTO DI PESCE (400g)
Brodo di pesce – Ingredienti: brodo di pesce, vino bianco, sedano, finocchio, sedano rapa, olio d’oliva, cipolla, merluzzo nordico essiccato 0,5%, sale. Può contenere molluschi e crostacei. Conservare in luogo fresco e asciutto – Dopo l’apertura conservare in frigorifero a +4°C e consumare entro 3 giorni. Prodotto e confezionato per Fratelli Desideri Srl da Fratelli Desideri Srl by Tartuflanghe, Loc. Catena Rossa 7, 12040 Piobesi d’Alba (CN-ITA) (IT 9-2631/L CE). Dichiarazione nutrizionale per 100 g / Nutrition declaration for 100 g: Energia 63 kJ / 15 kcal – Grassi 0,6 g – di cui acidi grassi saturi 0,1 g – Carboidrati 0,4 g – di cui zuccheri 0,1g – Proteine 2 g – Sale / Salt 0,76 g.
PREZZEMOLO DISIDRATATO (1,6g)
Prezzemolo disidratato – Ingredienti: prezzemolo. Il prodotto non contiene allergeni e OGM. Conservare in un luogo secco e lontano da fonti di luce. Se possibile mantenere in ambiente sottovuoto. Prodotto e confezionato da Tartuflanghe, Loc.
Catena Rossa 7, 12040 Piobesi d’Alba (CN-ITA) (IT 9-2631/L CE). Dichiarazione nutrizionale per 100 g / Nutrition declaration for 100 g: Energia 1279 kJ / 306 kcal – Grassi 5,5 g – di cui acidi grassi saturi 1,4 g – Carboidrati 24 g – di cui zuccheri 7,3 g – Proteine 27 g – Sale 1,1 g.
PISTILLI DI ZAFFERANO (0,2g)
Zafferano in pistilli “Oro Rosso”– Saffron in pistils “Oro Rosso” – Prodotto da / Produced by FIN OPERA S.r.l. e confezionato nello stabilimento di Via Ghisolfa,86 – Cornaredo (MI-ITA).
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA 100% ITALIANO (5x12ml)
Olio extravergine di oliva 100% italiano – Olio d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Prodotto e confezionato da CUFROL srl SS Flaminia km 135 06049 Spoleto (PG-ITA). Dichiarazione nutrizionale per 100 ml: Energia 3404 kJ / 828 kcal – Grassi 92 g – di cui acidi grassi saturi 14 g – Carboidrati 0 g – di cui zuccheri 0 g – Proteine 0 g – Sale 0 g.
SALE FINO ITALIANO (2x1g)
Salgemma fino alimentare iodato – Ingredienti: sale fino, iodato di potassio, antiagglomerante E536. Prodotto e confezionato in Via dell’Industria 176/A, Filottrano (AN – ITA).
SALE GROSSO ITALIANO (2×25 g)
Sale Italiano – Prodotto e confezionato in Via dell’Industria 176/A, Filottrano (AN – ITA)
Specifiche:
Peso netto: 964,8g + 60ml
Conservare in luogo fresco e asciutto
Paese di produzione: Italia
Produttore: Fratelli Desideri s.r.l.
