NOVITÀ
€75.00
Panettone Classico (1 kg) artigianale, Prosecco Brut, più una crema gourmet in sac à poche per una farcitura a piacere: Cremoso al Caramello Salato e Ganache alla Vaniglia Bourbon.
CONTENUTO
Un tributo alla pasticceria artigianale con un tocco contemporaneo: il Panettone senza canditi né uvetta e creme d’autore. Questa box è un invito a gustare un Panettone (1 kg) morbido e privo di uvetta e canditi, ma che conserva tutto il sapore degli agrumi grazie alle paste di arancia, limone e mandarino. Frutto di 36 ore di paziente lievitazione, è arricchito da burro, uova fresche, miele e Vaniglia Bourbon, e completato da una glassa croccante alle mandorle (con nocciole e armelline). Esaltane la sofficità con due farciture d’eccezione: la Ganache alla Vaniglia Bourbon, una crema vellutata e aromatica; o il Cremoso al Caramello Salato, un contrasto audace e irresistibile. Entrambe le creme sono fornite in sac à poche, pronte per essere spremute o servite a parte. A coronare il tutto, il Prosecco Brut Cannavacciuolo (75 cl), una bollicina versatile selezionata personalmente dallo Chef. Con un perlage fine e persistente e note eleganti di mela e agrumi, è l’abbinamento perfetto per tagliare la dolcezza e sollevare un calice di festa.
PANETTONE SENZA CANDITI SENZA UVETTA
Ingredienti impasto:
farina di FRUMENTO, BURRO, acqua, tuorlo d’UOVO, zucchero, pasta madre (farina di FRUMENTO, acqua), pasta di arancia candita 3,7% (scorza di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), pasta di limone candito 1,2% (scorza di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), pasta di mandarino candito 1,2% (scorza di mandarino, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), miele, sale, vaniglia Bourbon in polvere.
Ingredienti glassa:
zucchero, zucchero in granella, albume d’UOVO, MANDORLE 1,1%, acqua, armelline 0,4%, farina di NOCCIOLE 0,4%, farina di riso, fecola di patate.
Può contenere: NOCI, NOCI DI ACAGIU’, NOCI DI PECAN, NOCI DEL BRASILE, PISTACCHI, NOCI MACADAMIA, ARACHIDI, SEMI DI SESAMO, SOIA.
Può contenere: MANDORLE, NOCI, NOCCIOLE, PISTACCHI, SEMI DI SESAMO, SOIA, ARACHIDI
CREMOSO AL CARAMELLO SALATO 300 g
Panna (Crema di LATTE, Stabilizzante (Carragenina)), Zucchero, Cioccolato bianco (Zucchero, Burro di cacao, LATTE intero in polvere, Emulsionante (Lecitina di girasole), Estratto naturale di bacche di vaniglia), Sciroppo di glucosio, Alcool 96%, Sale iodato
Può contenere: ARACHIDI, PISTACCHI, MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI, NOCI DI PECAN, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, SESAMO, SOIA, UOVA
GANACHE ALLA VANIGLIA 300 g
cioccolato bianco 8% (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, emulsionante: lecitina di girasole, estratto di vaniglia), PANNA (PANNA, addensante: carragenina), umidificante: sorbitolo, aroma vaniglia alcolico 7%, vaniglia bourbon 0,65%, sale.
Può contenere: ARACHIDI, PISTACCHI, MANDORLE, NOCI, NOCI DI PECAN, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, SESAMO, SOIA, UOVA
PROSECCO BRUT
Terreno: argilloso, calcareo
Vendemmia: manuale nel mese di settembre
Profilo organolettico: vino molto versatile di colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente. Caratterizzato da note molto fini ed eleganti di agrumi e mela. Al palato ben equilibrato, fresco, vivace.
Abbinamento: Per la sua versatilità è il vino ideale per il momento dell’aperitivo, per accompagnare antipasti a base di pesce, salumi e formaggi.
Temperatura di servizio: si consiglia di servire a temperatura di 6 – 8 °C in calici di cristallo a forma di “tulipano” per esaltarne gli aromi ed il perlage
Prodotto e imbottigliato da BiancaVigna S.S. Agricola, Via Montenero 8. 31015 Conegliano (TV) Italia
PANETTONE SENZA CANDITI SENZA UVETTA
La data di scadenza è indicata sulla confezione. Conservare in luogo fresco e asciutto.
SAC à POCHE
La data di scadenza è indicata sulla confezione. Conservare in luogo fresco e asciutto.
PANETTONE SENZA CANDITI SENZA UVETTA
Valori Nutrizionali (100 g): Energia 1726 kJ / 414 kcal – Grassi 24g di cui acidi grassi saturi 15g – Carboidrati 41g di cui zuccheri 13g – Fibre 2,8g – Proteine 7,5g – Sale 0,56g
CREMOSO AL CARAMELLO SALATO 300g
Valori Nutrizionali (100 g): Energia 1636 kJ / 392 kcal/ – Grassi 23 g di cui acidi grassi saturi 15 g – Carboidrati 44 g di cui zuccheri 40 g – Proteine 2,2 g – Sale 0,25 g
GANACHE ALLA VANIGLIA 300g
Valori Nutrizionali (100 g): Energia 1849 kJ / 444 kcal/ – Grassi 28 g di cui acidi grassi saturi 18 g – Carboidrati 35 g di cui zuccheri 33 g – Proteine 4,1 g – Sale 0,2 g
PANETTONE SENZA CANDITI SENZA UVETTA
1 kg
CREMOSO AL CARAMELLO SALATO
300 g
GANACHE ALLA VANIGLIA
300 g
PROSECCO BRUT
Formato: 75 cl
SHOPPER REGALO PICCOLA
28 x 28 x 30 cm
IDEALE PER CONTENERE
