Profumo di limoni, un ritorno a casa di Chef Cannavacciuolo
Torna una delle colombe più amate della Pasqua Cannavacciuolo, a partire dalla sua ricca farcitura. La colomba al Limoncello racchiude tutto il sapore del Sud Italia, con il suo impasto agrumato, l’olio essenziale al limone, i cubetti canditi e il ripieno di crema al limoncello. La sua glassa al cioccolato bianco è costellata di dolcissimi canditi, che rendono questa creazione di alta pasticceria tra le più scenografiche del nostro Laboratorio.
Ingredienti
Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale.
Colomba senza glassa e senza decorazione con mandorle e granella di zucchero, con scorza di limone candito, farcitura al liquore limoncello e copertura con cioccolato bianco
Ingredienti impasto: Farina di FRUMENTO, scorza di limone candito 20% (scorza di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), BURRO, zucchero, acqua, tuorlo d’UOVO, pasta di limone candito (scorza di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), lievito madre (farina di FRUMENTO, acqua), miele millefiori, sale, olio essenziale di limone, vaniglia in polvere.
Ingredienti farcitura: sciroppo di glucosio, liquore limoncello 3,4% (acqua, alcool, zucchero, limoni, antiossidante: acido ascorbico), zucchero, acqua, succo di limone, amido di mais, miscela a base di pectina (addensanti: pectina amidata, stabilizzanti: difosfato disodico, destrosio, acidificanti: fosfato tricalcico), concentrati vegetali (cartamo, limone), olio essenziale di limone, acidificante: acido citrico.
Ingredienti copertura: cioccolato bianco 8.4% (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, LATTE scremato, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), olio di vinacciolo, scorza di limone candito (scorza di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), concentrati vegetali (cartamo, limone), olio essenziale di limone.
Può contenere: MANDORLE, NOCI, NOCCIOLE, PISTACCHI, SEMI DI SESAMO, ARACHIDI, SOIA
Peso: 750 gr
Conservazione
Shelf-life: 4 mesi
Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto consumare entro una settimana conservandolo all’interno del sacchetto ben chiuso.
Dichiarazione nutrizionale 100 gr
Energia 399 kcal/ 1673 kJ – Grassi 18 g di cui acidi grassi saturi 10 g – Carboidrati 53 g di cui zuccheri 31 g – Fibre 2 g – Proteine 5,2 g – Sale 0,38 g
