Il Babà Black al Rhum

Il Babà Classico incontra un’anima audace e contemporanea nella nuova creazione firmata dallo Chef Antonino Cannavacciuolo: il Babà Black al Rhum. Un’evoluzione gourmet che stupisce fin dallo sguardo, grazie a un impasto scuro e intenso arricchito con cacao fine e farina di frumento torrefatto. La lenta lievitazione naturale regala una texture incredibilmente soffice e alveolata, capace di trattenere alla perfezione una bagna che rispetta la tradizione. Il calore del rhum d’importazione si fonde con le note avvolgenti della cannella e la freschezza agrumata delle scorze d’arancia e limone, arrotondate dalla dolcezza del miele. Custodito in vasocottura per preservare intatti aromi, umidità e morbidezza, è il dessert definitivo per chi cerca un’esperienza sensoriale inedita e straordinariamente profonda.