{"product_id":"blanc-de-blancs-2022-alta-langa-docg","title":"Blanc de Blancs 2022 Alta Langa DOCG","description":"Un regalo classico e intramontabile  [BR]\nSorprendi chi ami con un regalo elegante nella forma e nel gusto: il Blanc de Blancs Alta Langa DOCG 2022 è uno Chardonnay giallo paglierino brillante, lasciato fermentare e affinato esclusivamente in vasche d'acciaio.  [BR]\nIl suo profumo agrumato e floreale lo rende perfetto da accostare a secondi piatti di pesce, con un retrogusto di burro e crosta di pane leggero e avvolgente.  [BR]\nDENOMINAZIONE VINO: Alta Langa DOCG\nVARIETA UVA: 100% Chardonnay\nFORMATI DISPONIBILI: 750 ml - 1500 ml\nCanelli (AT) - Via G.B. Giuliani, 56  [BR]\nVINIFICAZIONE\nDopo la diraspatura, l'uva passa nella pressa dove si effettua una leggerissima\npressione. Otteniamo cosl il mosto fiore, ovvero la parte più preziosa del succo.\nLa prima fermentazione ha luogo in vasche d'acciaio atemperatura controllata;\nseguono circa 9 mesi di affinamento sempre in acciaio e infine l'imbottigliamento.\nLa seconda fermentazione in bottiglia è seguita da almeno 30 mesi diaffinamento\nsui lievití. Il remuage avviene manualmente.  [BR]\nTIRAGGI0: circa 9 mesi dopo la vendemmia\nAFFINAMENTO SUI LIEVITI: almeno 30 mesi\nDOSAGGIO ALLA SBOCCATURA: zero\nNOTE DI DEGUSTAZIONE\nCOLORE: giallo paglierino brillante con riflessi dorati\nPROFUMO: profumi di mela verde, bergamotto e tiglio, con accenni minerali\nGUSTO: al fresco e bilanciato, con richiami agrumati e floreali. II perlage fine e\npersistente","brand":"Laboratorio Cannavacciuolo","offers":[{"title":"Blanc de Blancs 2022 Alta Langa DOCG","offer_id":58336125092188,"sku":"LABSHOPFOOD00008","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/7461\/7948\/files\/blanc-de-blancs-2022-alta-langa-docg-hero-cannavacciuolo.jpg?v=1789722464","url":"https:\/\/shop.antoninocannavacciuolo.it\/products\/blanc-de-blancs-2022-alta-langa-docg","provider":"Laboratorio Cannavacciuolo","version":"1.0","type":"link"}