Napoli in vaso

Il dolce sapore di Napoli in tasca

Quando ho lasciato la mia terra d’origine la prima volta, ho pensato a quanto sarebbe stato bello racchiudere tutti i sapori della Campania e mettermeli in tasca, per portarli sempre con me.

Da quel desiderio di tanti anni fa, nasce oggi “Napoli in vaso”, la nuova confezione regalo che contiene il babà classico, la mia pastiera e la torta caprese classica, 3 dolci intramontabili della tradizione napoletana. Abbiamo deciso di realizzarli con la tecnica della vasocottura, per mantenere intatta la loro dolce freschezza fino al momento dell’apertura.

ALL’INTERNO DELLA CONFEZIONE

La mia pastiera

Il babà classico

Torta caprese classica

SPECIFICHE TECNICHE: LA MIA PASTIERA 

Ingredienti: RICOTTA (siero di LATTE, sale), GRANO cotto (acqua, GRANO 20%, sale), zucchero, UOVA, LATTE fresco, scorza di limone candito (scorza di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), scorza di arancia candita (scorza di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), farina di GRANO tenero 00, BURRO di centrifuga, tuorlo d’UOVO, zucchero al velo (zucchero semolato, amido di mais), farina di MANDORLE, scorza di limone, scorza di arancia, vaniglia in polvere, sale.

Può contenere: NOCI, NOCCIOLE, PISTACCHI, SEMI DI SESAMO, ARACHIDI, SOIA.

Peso minimo: gr 210

SPECIFICHE TECNICHE: IL BABÀ CLASSICO

Ingredienti: acqua, zucchero, UOVA, farina di GRANO tenero 00, rhum (Alcol (70%), acqua, E1520 (0.03%) 9,2%), BURRO di centrifuga, miele millefiori, lievito di birra, sale, scorza di limone, scorza di arancia, stecche di cannella.

Può contenere: MANDORLE, NOCI, NOCCIOLE, PISTACCHI, SEMI DI SESAMO, ARACHIDI, SOIA

Formato: 380 gr

SPECIFICHE TECNICHE: TORTA CAPRESE CLASSICA

Ingredienti: farina di MANDORLE, BURRO di centrifuga, UOVA, zucchero a velo, zucchero, albume d’UOVO, cacao in polvere, MANDORLE, tuorlo d’UOVO.

Può contenere: NOCI, NOCCIOLE, PISTACCHI, SEMI DI SESAMO, ARACHIDI, SOIA.

Peso minimo: gr 200