fbpx
Descrizione

Fresca come appena sfornata!

È nata un po’ per caso questa crostata. Stavo ripensando agli splendidi tramonti che solo la Costiera Amalfitana sa regalare, ai suoi colori e profumi intensi e mi son chiesto: “Perché non riportare queste sensazioni in un dolce semplice, genuino, come piace a me?”.

Ecco l’idea della crostata alla marmellata di limone e arancia! Ma non mi sono accontentato: con l’aggiunta della crema di frangipane alle mandorle ho voluto ottenere esattamente quel contrasto dolce-amaro che dona armonia ai sapori. Il giusto equilibrio tra ingredienti che mi rimanda a quello tra cielo e mare, proprio lì dove tramonta il sole di Amalfi.

 

Specifiche tecniche della mia Crostata Ponente

  • Ingredienti: zucchero semolato, BURRO (Italia), UOVA, MANDORLE, arance, limoni, zucchero a velo, armelline, agenti lievitanti: E450i, E500ii; amido di mais, sale, vaniglia, olio essenziale di limone.
  • Formato: 360 gr
  • Da consumarsi preferibilmente entro: 14 giorni dalla data di produzione
  • Conservazione: conservare in frigorifero e consumare entro 2 giorni dalla data dell’apertura.
Informazioni aggiuntive
Peso 0.550 kg