Dragées – Nocciole ricoperte di cioccolato

Le mie nocciole ricoperte di cioccolato… una tira l’altra!

Come diceva Forrest Gump: “La vita è come una scatola di cioccolatini, non sai mai quello che ti capita!”.

Per fortuna che i miei cioccolatini Dragées sono uno più buono dell’altro!

Considerati una golosa alternativa ai classici confetti, i dragées sono deliziose nocciole tostate ricoperte di cioccolato di altissima qualità. Qui nel mio laboratorio ne realizziamo di tante versioni, tutte racchiuse in una preziosa confezione regalo.

Dal cioccolato fondente al cioccolato bianco caramellato; dalla fragola al cioccolato al latte; dal frutto della passione allo Yuzu, un profumatissimo agrume giapponese… insomma, ce n’è per tutti i gusti.

Non resta che assaggiarli!

SPECIFICHE TECNICHE DRAGÉES

• Nocciole ricoperte di cioccolato, di 7 gusti diversi (circa 9 pezzi per gusto):
  Lampone, Yuzu, Cioccolato fondente 70%, Dulcey (cioccolato bianco caramellato), Fragola, Passion fruit, Cioccolato al latte.
• Conservare in un luogo fresco e asciutto.

• Ingredienti: NOCCIOLE tostate, cioccolato al lampone (zucchero, burro di cacao 35,9%,  lampone in polvere 11,5%, emulsionante: lecitina di SOIA), cioccolato al succo di yuzu (zucchero, burro di cacao 34,4%, maltodestrina, succo di yuzu 2,4 %, emulsionante: lecitina di SOIA), cioccolato alla fragola (zucchero, burro di cacao 37,9%, maltodestrina, fragole in polvere 14,2 %, emulsionante: lecitina di girasole), cioccolato al frutto della passione (zucchero, burro di cacao (32,8%), succo di frutto della passione disidratato (zucchero, frutto della passione) 17,3%, emulsionante: lecitina di SOIA), cioccolato Guanaja fondente(cacao 70% minimo) (fave di cacao,  zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), cioccolato bianco (burro di cacao, zucchero, LATTE scremato in polvere, siero di LATTE, BURRO, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), cioccolato Jivara al LATTE (cacao 40% minimo) (burro di cacao, LATTE intero in polvere, zucchero, fave di cacao, zucchero rosso, estratto naturale di vaniglia emulsionante: lecitina di SOIA, estratto di malto d’ORZO. Può contenere MANDORLE, NOCI, PISTACCHI. 
• Può contenere: MANDORLE, NOCI, PISTACCHI
• Dimensione: circa 9 pezzi per gusto
• Peso minimo: gr 210