Panettone Special Edition Cioccolato e Caffé

55.00

Questo prodotto è stato creato e confezionato presso il Laboratorio artigianale dello Chef Cannavacciuolo.

EDIZIONE LIMITATA

Formato 1 kg

Non contiene frutta candita

Disponibile


COD 000001BC Categoria Tag

Impossibile resistere alla nuova special edition Cioccolato e Caffè

Confezionata in un prezioso cofanetto in latta, dal design unico e raffinato!

A Natale si è tutti un po’ più buoni… e forse è anche merito del panettone. Un dolce della tradizione milanese unico che accompagna da sempre pranzi, cenoni natalizi e, ammettiamolo, tutte le colazioni del mese successivo!

È un dolce che io amo particolarmente perché sa di famiglia, di casa, di calore e condivisione. Dietro ogni fetta di panettone si cela un ricordo prezioso passato in compagnia di chi si ama e forse è questo ciò che lo rende grande protagonista delle feste natalizie.

Per celebrare al meglio il Natale, quest’anno ho voluto proporre un panettone in edizione speciale, per renderlo ancora più unico di quanto già non lo sia. Nasce così una nuova e sorprendente versione al cioccolato e caffè, due ingredienti dal sapore intenso che trovano massima espressione in un impasto lavorato a mano e fatto lievitare per 36 ore. Ad impreziosire il tutto, una raffinata confezione in latta, dal design unico e ricercato, perfetta per essere regalata ad amici, parenti o a chi più desideri.

Sono sicuro che, acquistando questo prodotto renderai il tuo Natale – o il Natale di chi lo riceverà – il più magico di sempre!

Dove e come nasce il mio panettone

All’interno del mio Laboratorio di produzione artigianale, nasce una linea di panettoni di alta qualità. I miei panettoni vantano una lievitazione di 36 ore con 5 passaggi d’impastamento e una lavorazione artigianale con “pirlatura” manuale, nel pieno rispetto della tradizione. La paziente preparazione prevede anche 7 ore di riposo a “testa” in giù. Tra gli ingredienti di maggior prestigio si annoverano: tuorlo di uova ottenute da galline italiane allevate a terra, burro italiano di alta qualità, lievito madre decennale e vaniglia bourbon del Madagascar. Il confezionamento, curato nei minimi dettagli, avviene manualmente. Il panettone è contenuto in un’elegante confezione creata dalle sapienti mani di un maestro della cartotecnica italiana.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore. Una volta aperto si consiglia di consumarlo entro una settimana conservandolo all’interno del sacchetto ben chiuso.

Specifiche tecniche

  • Impasto: farina di GRANO tenero 00, pepite di cioccolato al LATTE, BURRO, tuorlo d’UOVO, acqua, zucchero, lievito madre, pasta di arancia candita, cioccolato fondente, pasta di limone candito, pasta di mandarino candito, miele, sale, vaniglia del Madagascar. Farcitura: PANNA, cioccolato bianco, glucosio, zucchero invertito, burro di cacao, BURRO, caffè, liquore al caffè. Glassa: cioccolato bianco, olio di vinacciolo, chicchi di cioccolato al caffè, cioccolato al LATTE, caffè.
  • Può contenere MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI, SEMI DI SESAMO, ARACHIDI e GLUTINE.
  • Prodotto con uova di galline allevate a terra in Italia
  • Prodotto con burro di centrifuga 100% italiano
  • Formato: 1 kg
  • Shelf-life: 4 mesi
  • COD 000001BC

Informazioni aggiuntive
Peso 1 kg