Connubi speciali: la Colomba Cioccolato e Arancia di Chef Cannavacciuolo
Un connubio curioso, che restituisce l’intenso sapore dell’arancia, sotto forma di pasta candita, cubetti e oli essenziali, e quello più dolce del cioccolato al latte, con golose gocce di cioccolato che costellano questa dolcissima colomba pasquale. Un manto di granella di zucchero la impreziosisce, donando croccantezza al primo morso.
Ingredienti
Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale.
Colomba con poche scorze di agrumi canditi a pezzi, con pasta di arancia candita, cioccolato al latte e glassa con farina di mandorle, armelline e farina di nocciole e decorazione senza mandorle in superficie con granella di zucchero.
Ingredienti impasto: farina di FRUMENTO, BURRO, scorza d’arancia candita a cubetti (8,1%) (scorza di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), tuorlo d’UOVO, acqua, zucchero, cioccolato al LATTE (8%) (zucchero, LATTE intero in polvere, burro di cacao, pasta di cacao, estratto di vaniglia, emulsionante: lecitina di SOIA), lievito madre (farina di FRUMENTO, acqua), pasta di arancia candita (1,6%) (scorza di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), miele, sale, vaniglia in polvere.
Ingredienti glassa 13%: zucchero, cioccolato al LATTE (3%) (zucchero, LATTE intero in polvere, burro di cacao, pasta di cacao, estratto di vaniglia, emulsionante: lecitina di SOIA), granella di zucchero (3%), albume d’UOVO, farina di MANDORLE (1,56%), armelline (0,56%), farina di NOCCIOLE (0,53%), farina di riso, fecola di patate.
Può contenere: ARACHIDI, SEMI DI SESAMO, NOCI, NOCI DI PECAN ED ALTRA FRUTTA A GUSCIO.
Peso: 750 gr
Conservazione
Shelf-life: 4 mesi
Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto consumare entro una settimana conservandolo all’interno del sacchetto ben chiuso.
Dichiarazione nutrizionale 100 gr
Energia 410 kcal/ 1713 kJ – Grassi 21 g di cui acidi grassi saturi 12 g – Carboidrati 47 g di cui zuccheri 29 g – Fibre 2,8 g – Proteine 7,3 g – Sale 0,41 g
