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“Il segreto è scegliere bene gli ingredienti, sono loro il vero tesoro del nostro paese. E per sceglierli basta ascoltarli, gli ingredienti ti parlano” Chef Antonino Cannavacciuolo in Il piatto forte è l’emozioneQuesto libro è dedicato all’emozione. Vorrei regalarti e poterti trasmettere tutte le emozioni che desideri, ma posso regalarti davvero solo le mie, inevitabilmente legate alla mia cucina, alla mia terra di nascita e di adozione, alla mia storia di uomo, chef, marito, figlio e padre. Oggi, cerco di trasmetterti queste emozioni attraverso le cinquanta ricette presenti nel mio ultimo libro, insieme a consigli di cucina e storie di vita quotidiana, per aiutarti a trovare l’emozione giusta, quella che ti anima. Perché quando trovi l’emozione giusta tutto acquista un sapore nuovo. Perché? Perché quell’emozione anima tutto ciò che tocchi, tutto ciò che fai. Cucinare è voglia di sperimentazione, di disciplina, di passione: queste sono le mie emozioni, le metto al tuo servizio. Nella speranza che tu possa fare tesoro di queste emozioni, conservarle con cura e lasciare che ti ispirino. Nella speranza che tu, come me, possa emozionare ed emozionarti quando cucinerai le ricette che ti suggerisco, davanti a percorsi nuovi e innovativi. Raccontami com’è andata questa lettura! Scrivi una email a shop@antoninocannavacciuolo.it.
