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“Proprio come in palestra: si parte dalle basi, a modo mio, fino ad arrivare a un vero e proprio pranzetto gourmet. Allenatevi ogni giorno e capirete se avete davvero la stoffa dello chef. E se non ce l’avete almeno avrete imparato a cucinare un po’ meglio.” Chef Antonino CannavacciuoloTanti sognano ormai di diventare Chef. Pochi sono disposti a fare i sacrifici necessari per diventarlo. Forse ancora meno, sono disposti a metterci il cuore. Con il mio secondo libro, pongo le basi – e arrivo al tetto – di come si articola la vita di uno Chef stellato e come si articola la mia, che sono anche imprenditore. Non solo: condivido con te tutte le lezioni che ho imparato per arrivare ad essere un grande Chef. Momenti di vita che ho pagato e gioito sulla mia pelle. Poche ma significative regole di vita, che condivido con te, cercando di farti risparmiare anche un po’ di tempo. Per coloro che vogliono veramente provarci, ho anche preparato 30 ricette in appendice al libro. Sul modello di Karate Kid e di “metti la cera togli la cera”, il primo passo per essere è sempre avere delle forti fondamenta. Raccontami com’è andata questa lettura! Scrivi una email a shop@antoninocannavacciuolo.it.
