PASTICCERIA SCENOGRAFICA A TAVOLA
Una
limited edition che ha origine nel Laboratorio Cannavacciuolo, che ripropone la ricercatezza del Panettone alla
Melannurca Campana IGP: il suo nome è già sinonimo di prodotto di
qualità, accuratamente scelto dallo Chef in persona, come richiamo delle sue amate
origini.
L’impasto
agrumato avvolge cubetti di melannurca candita, una sorpresa ad ogni morso. Lo riveste una colata di glassa al
cioccolato bianco, impreziosita da perle croccanti, che daranno alla vostra tavola di Natale un tocco scenografico.
Il cuore di questo Panettone in
serie limitata è una farcitura di
ganache al cioccolato bianco e vaniglia, avvolgente e golosissima.
Ingredienti
Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale
Panettone senza uvetta e senza scorze di agrumi canditi a pezzi, con Melannurca Campana IGP candita e pasta di agrumi canditi con farcitura e glassa con cioccolato bianco.
Ingredienti Impasto: farina di
FRUMENTO, Melannurca Campana IGP candita 16% (Melannurca Campana I.G.P., sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo di limone),
BURRO, tuorlo d’
UOVO, zucchero, pasta di arancia candita 2% (scorza di arancia candita, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), miele, pasta di limone candito 1% (scorza di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), pasta di mandarino candito 1% (scorza di mandarino, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), lievito madre (farina di
FRUMENTO, acqua), sale, vaniglia Bourbon in polvere.
Farcitura: cioccolato bianco 8% (zucchero, burro di cacao,
LATTE intero in polvere, emulsionante: lecitina di girasole, estratto di vaniglia),
PANNA (
PANNA, addensante: carragenina), umidificante: sorbitolo, aroma vaniglia alcolico, vaniglia Bourbon in polvere, sale.
Glassa: cioccolato bianco 9% (zucchero, burro di cacao,
LATTE intero in polvere, emulsionante: lecitina di girasole, estratto di vaniglia), olio di vinacciolo, perle croccanti al cioccolato bianco 2,4% (burro di cacao, zucchero,
LATTE intero), biscotti ai cerali 2% (farina di
GRANO, zucchero, malto di
GRANO, amido di
GRANO, agente lievitante E500ii, sale, burro di cacao, aroma naturale, emulsionante: lecitina di girasole, maltodestrina, agenti di rivestimento: gommalacca, aroma naturale di vaniglia).
Può contenere
MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI, SEMI DI SESAMO, ARACHIDI, SOIA.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto si consiglia di consumarlo entro una settimana conservandolo all’interno del sacchetto ben chiuso.
Dichiarazione nutrizionale 100 gr
Energia 424 kcal/ 1770 kJ – Grassi 24 g di cui acidi grassi saturi 12 g – Carboidrati 46 g di cui zuccheri 26 g – Fibre 2 g – Proteine 5,9 g – Sale 0,3 g
