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€49.00
Esaurito
L’UNIONE PERFETTA TRA DUE ICONICI DOLCI PASQUALI. La tradizione campana: il grano cotto si intreccia con i canditi all’arancia, mentre la delicata farcitura di crema di ricotta e il profumo avvolgente di fiori d’arancio ne esaltano ogni morso. L’elegante glassatura con righe di cioccolato bianco richiama le caratteristiche strisce della classica Pastiera.
Prodotto creato e confezionato presso il Laboratorio dello Chef Cannavacciuolo
Due icone della tradizione si fondono in un’unica, indimenticabile esperienza. La Colomba Stile Pastiera è l’omaggio dello Chef Cannavacciuolo alla sua terra: l’impasto tradizionale accoglie la cremosità della ricotta e la consistenza unica del grano cotto, profumando di fiori d’arancio e vaniglia Bourbon. Una creazione che evoca i pranzi in famiglia e il calore del sole del Sud, avvolta in una delicata glassa al cioccolato bianco. Portare in tavola questa colomba significa condividere un pezzo di storia campana, reinterpretata con l’eleganza e la passione che solo il nostro Laboratorio sa offrire.
Colomba senza decorazione di mandorle e granella di zucchero, con poche scorze di agrumi (11%) e pasta di agrumi canditi (3%), con ricotta e grano cotto e con glassa (12%) al cioccolato bianco.
Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale
Ingredienti impasto: farina di FRUMENTO, BURRO, scorze di arancia candita a pezzi 11% (scorza di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), grano cotto 11% (acqua, GRANO, sale), acqua, tuorlo d’UOVO, zucchero, lievito madre (farina di FRUMENTO, acqua), pasta di arancia candita 2% (scorza di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), miele, pasta di mandarino candito 1% (scorza di mandarino, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), aroma, sale, olio essenziale di arancia, aroma di fiori d’arancio, vaniglia Bourbon in polvere.
Ingredienti farcitura: ricotta zuccherata 15% (ricotta ovina (siero di LATTE ovino intero) zucchero, sale), burro di cacao, stabilizzante: sorbitolo, sciroppo di glucosio, sciroppo di zucchero invertito, cioccolato bianco 0,7% (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), alcool, aroma, aroma di fiori d’arancio, sale.
Ingredienti glassa: cioccolato bianco 4% (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), zucchero di canna, farina di FRUMENTO, olio di semi di vinacciolo, farina di MANDORLE, albume d’UOVO, BURRO, concentrati vegetali (cartamo, limone).
Può contenere NOCCIOLE, NOCI, ANACARDI (NOCI DI ACAGIU’), NOCI DI PECAN, NOCI DEL BRASILE, PISTACCHI, NOCI MACADAMIA, ARACHIDI, SEMI DI SESAMO, SOIA
Shelf-life: 2 mesi
La data di scadenza è indicata sulla confezione. Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto consumare entro una settimana conservandolo all’interno del sacchetto ben chiuso.
Dichiarazione nutrizionale 100 g: Energia 1622 kJ / 388 kcal – Grassi 20g di cui acidi grassi saturi 12g – Carboidrati 44g di cui zuccheri 22g – Fibre 2,2g – Proteine 7,0g – Sale 0,46g.
900 g
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Fascia di prezzo: da €10.50 a €29.00
