Crostata Pistacchi e Ribes
Crostata Pistacchi e Ribes
Dal Laboratorio Cannavacciuolo una crostata costruita su un contrasto: la rotondità burrosa del pistacchio da una parte, l’acidità viva del ribes rosso dall’altra. La frolla nasce da farina di riso e farina di pistacchi, che le danno una friabilità inconsueta e un colore tenue, appena accennato.
Sopra, la purea di ribes rosso domina la superficie: è lei a dare il finale acidulo che pulisce il palato e invita alla fetta successiva. A legare tutto, una scorza di limone, un’idea di rhum e la vaniglia in bacche.
Una crostata da portare fredda al centro della tavola, e da dividere fino all’ultima briciola.
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Ingredienti
Purea di ribes zuccherata 35% (purea ribes rosso, sciroppo di zucchero invertito), BURRO, zucchero a velo (zucchero, amido di mais), farina di riso, UOVO, farina di PISTACCHI 11,1%, zucchero, fecola di patate, amido di riso, PISTACCHI 2,7%, tuorlo d’UOVO, amido di mais, succo di limone, aroma rhum, lievito in polvere (agenti lievitanti: difosfato disodico, carbonato acido di sodio; amido di mais), vaniglia in polvere.
Può contenere: cereali contenenti GLUTINE, NOCI, NOCI DI PECAN, NOCCIOLE, MANDORLE.
Da consumarsi preferibilmente entro: VEDI ETICHETTA. Conservare in frigorifero. Consumare entro due giorni dall’apertura.
Conservazione
Da consumarsi preferibilmente entro: VEDI ETICHETTA. Conservare in frigorifero. Consumare entro due giorni dall’apertura.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali (100g): Energia 436 kcal/ 1818 kJ – Grassi 26 g di cui acidi grassi saturi 13 g – Carboidrati 43 g di cui zuccheri 29 g – Fibre 2,6 g – Proteine 7 g – Sale 0,16 g

ACQUISTATI INSIEME
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Prezzo totale: €26,00
- 5 stars: 41 (71%)
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Mi aspettavo molto di più sia dalla torta cookies sia dalla torta pistacchi e ribes, purtroppo non sono rimasta soddisfatta e in più essendo un ordine fatto per le feste natalizie mi aspettavo un biglietto di Natale firmato.
Buona sera, l’acquisto è andato bene, la crostata deludente purtroppo.
Buonissima !!! Gradita molto!
Gusto inimitabile! Complimenti allo staff
Ho acquistato questa torta che ha mandato in estasi la mia amica che l'ha ricevuta.
La spedizione è stata effettuata in tempi brevi e il servizio clienti, molto disponibile
La prossima volta l'assaggeró anche io 😍
Eccezionale,da provare assolutamente!
Ringrazio lo staff dello Chef per questo ottimo prodotto, confezionato in modo elegante e spedito in tempi impeccabili
sapori intensi e ben assortiti
https://www.instagram.com/p/Cck5G4jNlCd/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Aumenterei la quantità di ribes
Sia noi che gli amici abbiamo apprezzato, in futuro ci auguriamo che anche questa diventi vegana.
Super
Ottima torta e prodotti di prima qualità! Do solo 4 stelle, per un semplice gusto personale, perché me la aspettavo un po' più friabile.
Ma è comunque un'ottima torta!
Crostata molto buona, morbida e gustosa.
intrigante l'accostamento leggermente asprino del riibes con il pistacchio.
Da provare!
Come sempre, pacco elegante, gusto fenomenale 😁
Strepitosa. Il ribes è una favola
Ottima e si sente che tutti gli ingredienti sono naturali, occhio alla scadenza breve non ci avevo fatto caso inizialmente
NON MALE MA MI ASPETTAVO DI PIU'. SICURAMENTE MEGLIO DELLA TORTA DI MELE.
Una prelibatezza, un momento di estasi paradisiaca
Veramente eccezionale
Regalo di compleanno per mia cognata: consegna puntuale e torta squisita.
ottimo prodotto, ottimo servizio attento e veloce
Ottima crostata in cui il ribes è protagonista arricchito da ottimo pistacchio!
Ottimo "incarto" e ottima spedizione!
Da provare assolutamente!
Consegna veloce e prodotto buonissimo.
Prodotti buonissimi, spedizione veloce. Pienamente soddisfatto
Alla consegna, il pacco è stato trovato per terra, nel giardino, dentro un sacco di plastica, senza aver avuto alcun contatto telefonico dal corriere. Fortunatamente il contenuto era in buono stato grazie all’imballaggio accurato, anche se la torta aveva qualche crepa e la bottiglia temevo fosse rotta. L’aspetto della crostata non era come in foto: il fiore quasi fuso e la targhetta malconcia, comunque il gusto ottimo anche se sembrava dalla foto qualche centimetro più alta! Nel complesso: giudizio medio, mi sarei aspettato qualcosa di più sia nell’aspetto che nell’attenzione alla consegna.
Sulla qualità e la bontà della crostata c'è poco da dire: eccellente. Dispiace solo che 360 gr di crostata sono davvero 2 fette...non credo che a gestirne una quantità doppia vi sareste impoveriti, alla fine il costo delle materia prima sarebbe aumentato di quanti centesimi?
Dolce comprato per la festa della mamma. Arrivato in tempo ,perfetto e buonissimo.
Arrivata puntuale ma un po schiacciata da un lato penso sia per il trasporto, nonostante l'ottimo imballo. Crostata ottima dal sapore unico, ottimo per me il contrasto con il ribes. La consiglio
La torta è davvero ottima una vera goduria peccato che lho acquista per la festa della Mamma pensavo che comunque anche se arrivava due giorni dopo comunque cerano le decorazioni con la scritta auguri Mamma ma comunque spettacolo
Grazie
Onestamente da uno Chef del calibro di Cannavacciulo mi aspettavo molto di pù
Ho acquistato la crostata ribes e pistacchi dello chef cannavacciuolo: meravigliosa! Non è la prima volta che acquisto i suoi prodotti online e devo dire che mi sono sempre trovata benissimo!
Buonissima, squisita...come tutti i prodotti di chef Cannavacciuolo!!
Sempre troppo dolce ma diciamo che la crema di ribes cerca di smorzare questa sua dolcezza.
Torta buonissima, ingredienti di alta qualità, regalo graditissimo è molto apprezzato da parte della mia mamma e di mia moglie. Sicuramente ordinerò altre prelibatezze. Grazie