Il piatto forte è l’emozione

Il piatto forte è l’emozione

€19.50

Chi ha letto con piacere i primi due libri dello Chef Antonino Cannavacciuolo non vorrà perdere l’evoluzione delle prime due opere.  I primi due libri esplorano la sua infanzia, i suoi rapporti con i suoi maestri, il  suo percorso, raccontando esperienze professionali e personali, consigliando cuochi in embrione sull’iter giusto da seguire, con tanto di lezioni su tecniche e ricette indispensabili per chi assolutamente vuole diventare chef. 

Il terzo libro è per veri appassionati, il risultato dell’accumulare esperienza e lo stimolo per affrontare percorsi nuovi. Antonino ha dedicato una parte importante del libro all’impiattimento, la cura del bello, l’insegnamento di suo padre, sapiente decoratore ed artista, fonte di costante ispirazione, perché “invitare gli altri ad assaggiare la tua cucina è meglio se prima gliela fai mangiare con gli occhi”.

Cucinare è voglia di sperimentazione, disciplina e Antonino Cannavacciuolo in questo libro mette tutta la sua opera, tutta la sua esperienza ed il suo talento a beneficio degli appassionati che amano le sfide. Ricordando, però, che se una cosa non deve mai mancare in un piatto questa è proprio l'emozione.

Il libro contiene ricette, una guida per riconoscere le materie prime e, naturalmente, non mancano storie ed aneddoti per rendere il lettore partecipe a vita e vicende di un cuoco che ama trasmettere l’essenza della cucina e della bontà.

Tutti i libri presenti in questo store sono autografati dallo Chef Antonino Cannavacciuolo.